可乐鸡翅

主料：鸡翅500克
调料：可乐1听    精盐5克    砂糖25克    白醋、深色酱油少许
制作过程：

（1）将鸡翅洗净后均切成刀纹（便于入味）。
（2）将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。
（3）将锅注入油，将鸡翅两面煎至成金黄色后，将可乐注入用小火靠至汤汁紧调够即可。
（4）最后将做好鸡翅淋入油即可（明油裹芡）。

口味特点：色泽酱红、酸甜适度。

注意事项：要用小火靠至，大锅火收汁。 

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