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烤羊肉
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【原料】

羊后腿3000克、葱头300克、芹菜200克

【制作过程】
1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、
花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。

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