据悉，在第八届西安国际酒店设备及用品展览会期间，2007西北百瑞斯塔（咖啡师）竞技大赛也将拉开帷幕。由陕西省茶、咖啡、酒吧专业委员会、西安市咖啡专业委员会、西安华展展览有限公司、西安曲江千秋文化传播有限公司共同主办的本次大赛，其目的为在西部普及咖啡知识，推广咖啡文化，为西部的年轻咖啡师制造一个培养友谊和交流创作心得的平台。相信在管理机构的精心营造和参展企业的大力支持下，本次大赛定能全面、尽情地体现咖啡文化的独特魅力。广大展商和观众届时不仅能欣赏到各路咖啡师好手的高超技艺，更能从中品味到无限的商机。

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